Cozinha - Parte 2

Gostaria de falar algumas coisas sobre o alimento que é muito importante para manter nossa energia vital em alta.  Preparar alimentos saudáveis, com alegria e amor fazem toda a diferença para manter nossa energia vital em alta e a energia do nosso lar também.

- Os microondas emite ondas eletromagnéticas  que prejudicam as funções naturais de todos os sistemas vivos.  Essas ondas “matam” a maior parte dos nutrientes dos alimentos. Uma das causas do câncer é exatamente alimentação e ritmos de vida artificiais e insuportáveis para o corpo. Então evite usar o microondas.

- A alimentação congelada (principalmente quando aquecida no microondas) não contém praticamente nenhum elemento vital e é repelta de todo tipo de aditivos. Esse tipo de alimentação enfraquece o nosso sistema imunológico.

- Os antigos não faziam distinção entre comida e remédio. “um verdadeiro doutor descobre primeiro a causa da doença e procura curá-la primeiro com a comida... Quem quer nutrir a sua natureza deve comer somente quando tem fome, e não encher-se de comida... (Yutang)

---Para ter saúde devemos:

- Dar preferencia a alimentos de origem vegetal como frutas, verduras e legumes frescos, cereais ( arroz, trigo, aveia), leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão de bico);

- Limitar a ingestão de alimentos de origem animal, especialmente os ricos em gordura saturada (leite, carnes, queijos);

- Preferir alimentos crus, cozidos ou assados, aos fritos e grelhados;

- Usar ervas e chás, que ajudam a limpar e desintoxicar;

- Limitar o uso de bebidas alcoólicas;

- Manter-se no peso ideal;

- Usar suplementos nutricionais já que hoje é praticamente impossível termos uma alimentação realmente nutritiva.

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